Resep Membuat Laksa Masakan Khas Betawi Asli

 Komposisi Utama :

• 250 ml santan kelapa yang keadaannya masih baru
• 1 liter santan kelapa
• ½ ekor daging ayam, potong menjadi 4 bagian

Bumbu-bumbu rempah laksa betawi :

• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, di memarkan
• 2 lembar daun salam (yang baru dipetik)

Bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• ½ sendok makan garam
• 1 ruas lengkuas segar
• 1 ruas jahe wangi
• 1 ruas kunyit bersih
• 6 butir kemiri
• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• ½ sendok teh gula jawa

Advertisement