Bahan-bahan:
- ¼ kg kacang tanah, goreng dan haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 4 buah cabe merah, haluskan
- ½ liter air
- 100 ml kecap manis
- 1 lbr daun jeruk
- Merica bubuk, garam, dan gula secukupnya
Cara membuat Sate Ayam Rumahan:
- Potong-potong daging ayam, tusuk dengan tusuk sate, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, air, kecap manis, garam, dan merica hingga matang dan mendidih, sisihkan.
- Ambil bumbu kacang secukupnya lalu tambahkan dengan kecap manis. Lumurkan pada permukaan daging, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Panggang atau bakar sate sambil dilumuri bumbu olesan tadi secara bolak-balik agar tidak gosong.
- Sate siap disajikan bersama bumbu kacang dan pelengkap seperti acar, irisan jeruk limau, dan irisan tomat.
Advertisement