"cara membuat bolu kukus mekar"
Bahan-Bahan Menu " Bolu Kukus Mekar Sederhana "
1. Emulsifier / TBM satu sendok makan.2. Telur dua butir.
3. Tepung terigu protein sedang 250 gr.
4. Minuman bersoda tawar 20 ml.
5. Gula pasir 225 gr.
6. Pewarna makanan ( coklat, pandan dsb) sesuai selera.
Langkah-Langkah Membuat " Bolu Kukus Mekar Sederhana "
1. Kocok telur, gula + emulsifier hingga kaku. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit & minuman bersoda, teruskan mengocok hingga adonan jadi kental.2. Ambil sedikit adonan lalu beri beberapa tetes pewarna makanan sesui selera. Atau bs tanpa warna / satu warna saja.
3. Siapkan pengukus yg sdh panas & menguap. akan lebih baik jika tutup pengukus dibungkus kain lap bersih agar uap tdk menetes pd kue.
4. Tuang adonan berwarna putih pd cetakan yg sudah diberi cup kue. kemudian beri adonan yg berwarna lain diatasnya .
5. Usahakan agar cetakan kue bolu tdk terlalu rapat, karena jika terlalu rapat, uap panas sulit naik & membuat kue sulit mekar.
6. Kukus kue selama 20 menit. Jgn buka tutup pengukus selama 15 menit pertama agar bolu kukus mengembang sempurna.
7. Angkat kue bolu kukus, Sajikan jk sdh dingin.
Advertisement